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Einkochen

Zum Einkochen die Betriebsart Heißluft ver-

wenden.

• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich

vorbereiten. Verwenden Sie handelsübli-

che Einmachgläser mit Gummiringen und

Glasdeckeln. Gläser mit Schraub- oder

Bajonettverschluss sowie Metalldosen

dürfen nicht verwendet werden. Die Glä-

ser sollen möglichst gleich groß, mit glei-

chem Inhalt gefüllt und gut zugeklammert

sein. Sie können bis zu 6 Einliter-Gläser

gleichzeitig einkochen.

• Verwenden Sie nur frische Nahrungs-

mittel.

Einkochtabelle

Obst

Beeren 6 x 1 Liter ca. 30 Min. abschalten 15 Min.

Steinobst 6 x 1 Liter ca. 30 Min. abschalten 30 Min.

Apfelmus 6 x 1 Liter ca. 40 Min. abschalten 35 Min.

Gemüse

Gewürzgurken 6 x 1 Liter 30 bis 40 Min. abschalten 30 Min.

Bohnen, Karotten 6 x 1 Liter 30 bis 40 Min. auf 130°C stellen 30 Min.

60 - 90 Min.

Einkochgut Ruhezeit im

Backofen

Nach dem

Perlen

Menge Heißluft 180°C

bis zum Perlen

• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in

die Fettpfanne, damit im Backofen die

notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.

Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie

sich nicht berühren. Eine Lage nasses

Papier, das auf die Gläser gelegt wird,

schont die Gummiringe.

• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die

1.Einschubebene von unten einschieben.

Den Funktions-Wahlschalter auf Heißluft

stellen und mit dem Temperaturregler die

Temperatur auf 180

C einstellen. Das

Vorheizen des Backofens ist nicht not-

wendig.

• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die

Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen

beginnt und beachten Sie die Zeiten in

der Einkochtabelle.

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