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Grillen und Überbacken

Der Grillheizkörper eignet sich besonders

zum knusprigen, fettarmen Garen von

Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch-

stücken (Steaks, Schnitzel, Lachs-

scheiben) oder auch zum Toasten und

Überbacken.

Tipps zum Grillen

• Gegrillt wird bei geschlossener Back-

ofentür.

• In der Grilltabelle finden sie Angaben zur

Temperatur, Einschubebene und Grill-

zeit. Da die Grillzeiten sehr stark von Art,

Gewicht und Qualität des Fleisches

abhängig sind, können sich Abweichun-

gen ergeben.

• Grillheizkörper ca. 3 Min. vorheizen.

• Beim Grillen auf dem Rost, den Rost mit

Öl bepinseln, damit das Grillgut nicht

festklebt.

• Flachgrilladen auf den Rost legen. Den

Rost in die Fettpfanne zum Auffangen

des Fleischsaftes einlegen. Zusammen

kann beides auf die obere Teleskop-

auszugschiene eingesetzt werden.

• Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit

wenden. Flache Scheiben nur einmal,

größere Stücke mehrmals wenden. Zum

Wenden am besten eine Grillzange

verwenden, damit der Fleischsaft nicht

zu stark ausfließt.

• Dunkle Fleischsorten bräunen besser

und schneller als helles Fleisch vom

Schwein oder Kalb.

• Nach jedem Grillvorgang den Backofen

und das Zubehör reinigen, damit sich der

Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.

• Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht

vorgehen. Durch die starke Hitze des

Grillheizkörpers sind Rost und sonstige

Teile sehr heiß. Deshalb Küchenhand-

schuhe und Grillzange verwenden!

• Aus angestochenem Grillgut z.B. Würst-

chen kann heißes Fett spritzen. Um die

Verbrühungsgefahr an der Haut und

besonders den Augen zu vermeiden,

eine Grillzange verwenden.

• Den Grillvorgang ständig beobachten.

Grillgut kann durch die starke Hitze sehr

schnell verbrennen!

• Kinder grundsätzlich fernhalten.

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